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    • 香菇肉燥

      作者:admin 来源:未知 日期:2012/6/19 11:28:22 人气: 标签:
          
       

      香菇肉燥

      材料

      20公克,450公克,蒜末5公克,30公克,水900㏄,120㏄,30㏄,10公克,少许,少许

      做法

      1.       把干香菇浸泡在冷水中泡至软,捞出后切丁,备用。
      2.
      热一炒锅,倒入2大匙沙拉油,加入蒜末、红葱末爆炒至微干,再加入作法1的香菇丁炒香。
      3.
      在作法2中加入猪绞肉炒散至颜色变白,接着加入五香粉、胡椒粉炒匀,再加入酱油、米酒炒至入味。
      4.
      把作法3所有的材料移入砂锅中,加水煮滚,再转小火续煮约50分钟,观火后再焖约10分钟即可。

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