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      • 菇中极品-天白花菇

        作者:admin 来源:未知 日期:2012/5/16 15:18:39 人气: 标签:天白花菇


           
              天白花菇,素称是香菇中的极品。菇蕾表面花纹呈菊花状或网状,色泽嫩白,菇形圆正,口感细腻香醇。也是一种很好的营养品,含有许多人体必需的元素,像蛋白质,碳水化合物,维生素等。长期食用可以抗癌,降血压。通常做法是将其先洗净泡软后跟鸡肉或牛肉褒汤或是炒。

        香菇也称香蕈、香信或冬菇,在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有植物皇后美誉。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

        香菇的药用价值

           1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
           2. 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用

           3. 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素

           4. 、降血脂、降胆固醇:香菇中含有、胆碱、酪氨酸、以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防、肝硬化等疾病。 
           5. 香菇还对糖尿病、、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

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