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       香菇油菜烧豆腐,香菇、油菜、豆腐真可谓家常食蔬中的吉祥三宝,从外形到口味都十分讨喜,营养价值更是不容小觑呢!
      香菇是我国著名香菇是我国著名食用菌,在民间素有山珍之称。油菜富含维生素C,是诸种蔬菜的佼佼者。豆腐的丰富蛋白质,更有素食肉的美誉。

      材料

      ,葱,

      做法

      1.北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟
      2.
      香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净

      3.
      奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用

      4.
      另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味

      5.
      加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成.

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